0822-2330-3737

Di artikel kali ini,saya akan menjelaskan tentang cara bikin vla puding yang lezat dan pastinya mudah dibuat. Jika anda ingin mencoba membuatnya dirumah,simak resepnya berikut ini.

Apa Itu Puding ?

puding lezat

Puding adalah sebutan untuk hidangan penutup (dessert) yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis kue pai yang berisi selai, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Puding menjadi salah satu menu dessert yang paling banyak digemari karena teksturnya yang lembut, kenyal dan manis. Bahan utama dalam pembuatan puding adalah tepung meizena, susu/yogurt, dan telur.

Aneka Puding dengan Vla yang Lezat

olahan puding

Pada umumnya, puding dengan bahan baku tepung meizena,susu (yogurt), tapioka, atau telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan karamel, perisa coklat,vanila, atau dengan buah-buahan.

Puding agar-agar biasa dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla.Mari simak beberapa resep berkut ini mengenai puding dan vla puding yang lezat rasanya.

1. Cara Bikin Puding Coklat Vla Custard

Puding memang sangatlah lezat rasanya.Dengan tambahan vla akan lebih enak lagi rasanya.Simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan puding

  • sebungkus agar-agar swallow putih
  • sebungkus nutrijell putih
  • 1 kg SKM coklat (370 gr)
  • 900 ml UHT coklat/putih
  • 50 gr coklat bubuk
  • 230 gr Air panas
  • Sedikit garam
Bahan Vla
  • 500 UHT putih
  • 75 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 1 kuning telur
  • Tepung custard
  • Maizena
  • Garam & vanilla cair secukupnya

Cara Membuat Puding Vla Custard

  1. Seduh coklat bubuk, lalu campur bersama SKM, aduk sampai merata dan sisihkan
  2. Masukan kedua agar-agar kedalam panci, campurkan juga coklat bubuk & UHT
  3. Aduk rata, (bila perlu dengan disaring) masak hingga mendidih biarkan uapnya hilang
  4. Tuang kedalam cetakan biarkan dingin, sebelum dipotong
  5. Sementara nunggu puding set kita buat vlanya,
  6. Masukan semua bahan kedalam panci, kecuali butter,dan aduk hingga rata
  7. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk terus
  8. Setelah agak kental & mendidih matikan kompor, tuang butter sambil diaduk
  9. Masukan kedalam plastik segitiga, atau pakai sendok kecil, Vla siap digunakan untuk puding.

2. Cara Bikin Puding Coklat Lembut Vla Susu 

Bahan-bahan

Bahan Puding
  • Sebungkus Agarasa coklat
  • 200 gr gula pasir
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 3 sdm dancow putih
  • 2 sdm maizena
  • 1 liter air putih
Bahan Vla Susu
  • segelas susu cair
  • 1 kuning telur
  • 1 1/2 sdm gula
  • maizena

Cara Membuat Puding Coklat Vla Susu

  1. Tuang semua bahan puding, kecuali air putih, ke dalam panci. Aduk rata (kompor dalam keadaan belum dinyalakan)
  2. Tuang air perlahan, aduk sebentar.
  3. Nyalakan kompor.Rebus bahan puding di api kecil cenderung sedang. Rebus sambil diaduk agar tidak ada gumpalan.
  4. Jika sudah mengental dan meletup-letup, matikan kompor. Tunggu sebentar sampai asap berkurang, lalu tuang ke dalam cetakan/loyang.
  5. Diamkan di suhu ruang sampai tidak panas, baru masukkan ke dalam kulkas/freezer.
  6. Sambil menunggu, kita buat vlanya. Tuang semua bahan vla ke dalam panci, aduk dengan whisk/garpu sebelum kompor dinyalakan.
  7. Setelah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api kecil. Rebus sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
  8. Diamkan di suhu ruang. Masukkan kulkas saat tidak panas. Sajikan dingin lebih nikmat

3. Cara Bikin Puding Coklat Vla Alpukat

Puding dan brownies merupakan makanan yang sangat pas untuk dijadikan dissert.Namun cara membuat puding coklat sangatlah berbeda dengan cara membuat brownies coklat.Untuk mengetahui cara pembuatan puding coklat simak berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Puding
  • Sebungkus agar-agar rasa coklat
  • 200 gr gula pasir
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 3 sdm dancow putih
  • 2 sdm maizena
  • 1 liter air putih
Bahan Vla Alpukat
  • 1 buah alpukat
  • Sebungkus SKM
  • Secukupnya susu cair

Cara Membuat Puding Coklat Vla Alpukat

  1. Masukan semua bahan puding, kecuali air putih, ke dalam panci. Aduk rata (kompor belum dinyalakan)
  2. Tuang air perlahan, aduk sebentar. (kompor belum dinyalakan)
  3. Rebus bahan puding di api kecil cenderung sedang. Rebus sambil diaduk agar tidak ada gumpalan.
  4. Jika sudah mengental dan meletup-letup, matikan api. Tunggu sebentar sampai asap berkurang, lalu tuang ke dalam cetakan.
  5. Diamkan di suhu ruang sampai tidak panas, baru masukkan ke dalam kulkas.
  6. Sambil menunggu, kita buat vlanya.Blender semua bahan vla sampai halus kemudian masak sebentar sampai sedikit didih.
  7. Jika puding sudah mengeras tuang vla ke atas puding lalu simpan dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih nikmat

4. Cara Bikin Puding Sutra Vla Buah Naga Merah

Selain dibuat jus buah naga segar,buah naga juga bisa dibuat menjadi vla untuk puding.Lihat resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan

Bahan puding

  • 1 bungkus agar agar plain
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 200 gr gula pasir
  • 8 gelas air putih matang
  • 1 sdt vanili cair

Vla buah naga

  • 1 buah naga
  • 2-3 sdm gula pasir
  • Sedikit air dingin (bila pakai blender)

Cara Membuat Puding Sutra Vla Buah Naga Merah

  1. Masukan semua bahan ke dalam panci, kecuali vanili cair
  2. Didihkan agar agar. Sambil di aduk aduk. Setelah mendidih, matikan api. Lalu beri vanili cair. Aduk rata.
  3. Setelah uap panasnya hilang. Tuang ke dalam cup puding 3/4 bagian. Dinginkan.
  4. Membuat vla : blender buah naga dengan sedikit air. Lalu masukan gula pasir, blender kembali sebentar.
  5. Lalu tuang 1 sdm juice buah naga ke dalam masing masing cup yang berisi agar-agar.
  6. Siap disajikan. Lebih nikmat bila dimasukan kulkas terlebih dahulu.

5. Cara Bikin Puding Vla Buah

Bahan-bahan

Lapisan 1

  • Bubuk agar tanpa rasa – 1 bungkus
  • Gula pasir – 3 sdm
  • Air – 500 ml
  • Semangka, potong dadu – 75 gram
  • Melon, potong dadu – 75 gram
  • Pepaya, potong dadu – 75 gram
  • Nanas, iris bentuk kipas – 75 gram
  • Kiwi berukuran sedang, belah 4 iris tipis – 1 buah

Lapisan 2

  • Bubuk agar warna merah – 1 bungkus
  • Susu cair – 750 ml
  • Gula pasir – 5 sdm
  • Garam – 1/4 sdt

Vla Puding

  • Susu cair full cream – 400 ml
  • Garam – 1/4 sdt
  • Gula pasir – 3 sdm
  • Tepung jagung – 1/2 sdm
  • Vanila bubuk – 1/2 sdt
  • Kuning telur – 1 buah

Cara Membuat Puding Vla Buah

  1. Membuat lapisan 1 : Dalam panci masak agar bubuk dengan air, gula dan garam. Masak hingga semua bahan larut dan mendidih. Matikan api, biarkan uap panasnya menghilang. Tata buah potong dalam cetakan. Lalu tuang agar-agar perlahan, jangan sampai penuh.
  2. Buat lapisan ke 2 : Dalam panci masak agar bubuk warna dengan air, gula dan garam. Tambahkan susu aduk hingga semua bahan larut. Masak hingga mendidih. Diamkan hingga uap panasnya menghilang kemudian tuang pada cetakan diatas lapisan 1. Simpan puding dalam kulkas.
  3. Campur semua bahan vla menjadi satu kecuali kuning telur kedalam panci. Lalu masak dengan api kecil hingga pinggiran panci terlihat berbuih.Pastikan vla jangan sampai terlihat kental, karena saat mulai dingin vla akan lebih mengental.
  4. Kocok kuning telur, dan ambil 1 sendok sayur adnonan vla lalu satukan, aduk perlahan adonan vla. Masak hingga terlihat sedikit mengental. Angkat diamkan hingga panasnya hilang. Sajikan sebagai siraman puding.

6. Cara Bikin Puding Kelapa Muda Vla Coklat

Bahan-bahan

  • Bahan puding coklat
    • 1 bks Nutrijel coklat
    • 2 sdm coklat bubuk
    • 2 saset skm coklat
    • 4 sdm gula
    • 1 sdm agar2 swallow
    • 200 ml susu uht coklat
    • 200 ml air
    • 1/2 sdm maizena dicairkn dengan 50 ml air
  • Bahan puding kelapa muda
    • 1 bks Nutrijel kelapa muda
    • 2 saset skm putih
    • 4 sdm gula
    • 200 ml susu uht putih
    • 200 ml Santan
    • 1/2 sdm maizena dicairkn dengan 50 ml air
  • Bahan vla coklat
    • 100 gr coklat blok / dcc
    • 2 sdm coklat bubuk
    • 2 saset skm coklat
    • 3 sdm gula (sesuai selera)
    • 100 ml susu uht coklat
    • 300 ml air
    • 2 sdm maizena

Cara Membuat Puding Kelapa Muda Vla Coklat

  1. Siapkan 2 buah panci.Masak masing-masing bahan puding sampai agak mendidih,sambil diaduk agar tidak menggumpal.
  2. Siapkan cetakan,tuang puding coklat terlebih dahulu.Jika sudah agak set (jangan sampai set agar tidak pisah) tuang puding kelapa muda. Sampai puding habis diamkan hingga set
  3. Vla coklat : campur semua bahan vla kecuali larutan maizena. Masak hingga coklat balok meleleh.Lalu masukan maizena dan aduk rata sampai meletup-letup. Lalu angkat.
  4. Cara menyajikan. Keluarkan puding dari cetakan potong-potong lalu tata dipiring. Tuang vla secukup nya. Lebih enak disajikan dingin.

    Itulah beberapa resep puding dan vla puding yang lezat.Sangatlah mudah untuk membuatnya bukan.selamat mencobanya dirumah dan semoga berhasil.

× Whatsapp Kami!