(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer

Cara membuat es krim tanpa mixer — Selama ini kita hanya membeli es krim di toko atau swalayan, tapi ketahuilah kita bisa membuat es krim sendiri di rumah dengan banyak varian rasa sesuai dengan keinginan kita.

Bisa menambahakan buah ataupun dengan rasa buah dan tentunya es krim yang kita buat terjamin kehigienisannya. Tanpa menggunakan mixer kita pun bisa membuat Es krim dirumah. dibawah ini adalah cara membuat es krim tanpa Mixer.
Ide membuat es krim ini muncul saat saya melihat pekerja sedang membuat batako dengan mesin press batako dia istirahat sambil memakan es krim.

Es Krim, Makanan Beku yang Enak

cara membuat es krim

Es krim adalah sebuah minuman beku yang dibuat dari produk susu seperti krim atau sejenisnya digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal esbesar.

Secara Tradisional , suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam.

Garam berfungsi membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

walapun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke “dessert” beku dan makanan ringan, tetapi sebenarnya digunakan untuk menunjuk ke “dessert” beku dan makanan ringan yang terbuat dari lemak susu.

Banyak negara, termasuk Negara Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Campuran dalam Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer

Cara membuat es krim tanpa mixer

Es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini

  • 10 sampai 16% lemak susu.
  • 9 sampai 12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids,
  • mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat yang  ditemukan dalam susu.
  • 12 sampai 16% pemanis: biasanya adalah kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa.
  • 0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers agar atau carrageenan yang diambil dari rumput laut.
  • 55% sampai 64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya.

Manfaat Es Krim Bagi Kesehatan

Manfaat es krim

  1. Menurunkan Berat Badan

    kuruskan badan dengan es krim

    Es Krim ternyata dapat membantu menurunkan berat badan. karena dengan mengkonsumsi sesuatu yang dingin akan meningkatkan suhu tubuh dan membakar kalori serta lemak. Maka dari itu kita jangan takut gemuk kalau kita makan es krim. Es krim nyatanya bisa membuat tubuh kita langsing kan kalau kita teratur makan es krim :).

  2. Merangsang Otak

    cara membuat es krim

    Es krim ternyata juga dapat merangsang otak  dikarenakan mengandung Thrombonin. Thrombonin merupakan hormon kebahagiaan dan dapat membantu dalam mengurangi tingkat stres dalam tubuh.

    Selain itu, es krim terbuat dari susu yang mengandung L-triptophane yang merupakan obat penenang alami dan membantu dalam merelaksasi dalam sistem saraf. Apalagi, dengan mengonsumsi ice cream, Anda akan terhindar dari gejala insomnia.

  3. Mengurangi Peradangan

    manfaat es krim

    Coklat didalam es krim ternyata juga bermanfaat bagi tubuh. es krim jenis ini kaya akan flavonoid yang  dapat mengurangi peradangan arteri jantung. Dark chocolate memiliki kandungan flavonoid yang dapat melindungi arteri jantung dari kelelahan.

  4. Meningkatkan Kekebalan

    manfaat es krim

    ES krim dapat berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dikarenakan di dalam ice cream terdapat kandungan laktoferin yang bermanfaat untuk menangkal berbagai serangan virus, seperti influenza, cytomegalovirus, atau HIV.

  5. Memperkuat Tulang dan Menambah Energi

    manfaat es krim

    Es krim merupakan sumber kalsium karena Es krim dibuat dengan bahan susu. susu banyak  mengandung kalsium yang dapat membantu memperkuat tulang .

  6. Sumber Energi

    manfaat es kirm

    Es krim merupakan salah satu sumber energi yang sangat luar biasa. walaupun begitu, es krim juga memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, seperti lemak,karbohidrat dan protein yang semuanya sangat penting sebagai sumber energi guna menunjang aktivitas Anda.

  7. Melindungi Gigi dan Gusi

    manfaat es krim

    Kalsium yang terkangdung pada es krim juga sangat bermanfaat untuk melindungi gigi dan membangun gusi menjadi kuat. Anak-anak disarankan makan es krim dengan takaran yang normal. Tapi ingat jangan terlalu banyak karena jika terlalu banyak dapat merusak gigi.

  8. Kaya Vitamin

    manfaat es krim

    Es krim juga banyak vitamin yang terkandung antara lain Vitamin A, D, K dan B12 . Vitamin tersebut memiliki peranan penting dalam tubuh seperti Vit. A ( menjaga Kesehatan mata ) , Vit.D (menyerap kalsium dan nutrisi dan di salurkan ke ginjal ), Vit.K meningkatkan aliran darah dalam tubuh .

  9. Sumber Mineral

    manfaat es krim

    Selain mengandung vitamin, es krim sumber juga diperkaya dengan mineral yang penting seperti kalsium dan fosfor. Selain dapat membantu dalam membangun dan mempertahankan tulang yang lebih kuat dan menghindari penyakit osteoporosis.
    Para peneliti juga memberikan informasi bahwa kalsium pada es krim berguna untuk mengurangi kemungkinan batu ginjal, memperbaiki mood dan mencegah kram saat wanita mengalami menstruasi.

Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer

cara membuat es krim tanpa mixer

Bahan-bahan dalam Cara Membuat es krim tanpa mixer

  • Susu bubuk sebanyak kurang lebih 2 bungkus
  • Susu kental manis sebanyak kurang lebih 1 kaleng
  • Air sebanyak kurang lebih 6 kaleng bekas susu kental manis
  • Gula sebanyak kurang lebih 30 sdm sesuai  selera kita masing – masing.
  • Santan kara sebanyak kurang lebih 10 sendok makan
  • Garam sebanyak kurang lebih 1 sdt
  • SP sebanyak kurang lebih 2 sdm
  • Pop ice/minuman sachet lainnya sebanyak kurang lebih 6 bungkus 2 rasa saja
  • Tepung maizena sebanyak kurang lebih 8 sdm

Alat yang Digunakan dalam Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer

  • Pisau
  • Gunting
  • Blender
  • Whisk
  • Wadah

Langkah dan Resep Membuat Es Krim Tanpa Mixer

  1. Campur semua bahan kecuali SP dan pop ice,aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu masak hingga meletup-letup dengan terus diaduk.
  2. Tuang campuran tadi ke wadah lalu biarkan agak dingin lalu masukkan ke dalam freezer sampai campuran membeku. Kurang lebih 5-8 jam tergantung suhu kulkas.
  3. Kemudian, tim SP terlebih dahulu bisa di masukkan dlm mejikom,kalau sudah cair biarkan bahan ini dingin di suhu ruang.
  4. Keluarkan adonan icecream dri kulkas kerok pakai sendok lalu kocok menggunakan whisk.
  5. Blender sedikit demi sedikit, lalu tuang kembali adonan  ke wadah terus lanjutkan kocok hingga adonan mengembang.
  6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, campurkan pop ice kemudian kocok sebentar saja .
  7. Tuang adonan ke wadah,lalu masukkan ke freezer hingga adonan membeku.
  8. Keluarkan donan yang sudah beku, Es krim siap untuk dihidangkan ke keluarga atau teman. Bisa juga disimpan dalam showcase berkualitas agar suhunya tetap terjaga.

Tips dalam Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer

  • di blender supaya adonan sedikit hancur dan mudah untuk di kocok.
  • Sebelum di tuang ke wadah masukkan freezer lagi skitar 20 menit lalu  kocok supaya adonan lebih mengembang setelah itu baru di tuang ke wadah.
  • Santan berguna supaya ice creamnya lebih creamy tapi boleh di tinggalkan kalau santannya tidak ada.

Jenis – Jenis Es Krim yang Banyak Dijual dibuat untuk Usaha

  1. Es Krim Gelato

    Es Krim Gelato

    Cara membuat es krim tanpa mixer–Ice cream Gelato adalah salah satu Es krim yang berasal dari Italia. Ice cream Gelato ini terkenal lebih kental daripada Es Krim yang lainnya. Maka dari itu jenis Es krim ini sering ada di kawasan pantai, Karena enak dimakan lebih padat dan dingin. Adonannya Es Krim yang penuh dengan bahan utama telur membuat ICe Cream gelato ini semakin padat dan enak.

    Campuran Bahan susunya membuat semakin gurih Es Krim yang dingin tersebut. Meskipun Ice Krim Gelato bertekstur padat, Tapi kandungan Es krim Gelato tidak mengandung lemak yang tinggi, maka dari itu Ice cream Gelato ini banyak digemari meskipun harganya sedikit mahal.

  2. Es Krim Sorbet
    es krim sorbet

    Cara membuat es krim tanpa mixer— Es Krim Sorbet,adalah jenis Es Krim yang terbuat dari jus buah yang ditambah dengan  pemanis. Adonan Es Krim Sorbet ini adalah hasil dari penggilingan buah yang halus dan tidak melalui proses memasak supaya lebih terasa kesegaran buahnya. Es krim Sorbet juga tidak menggunakan campuran dari susu atau telur sehingga rasa buahnya akan terasa lebih segar. Serat yang terkandung pun memiliki manfaat untuk pencernaan.

  3. Frozen Yoghurt (USA)

    Es Krim Yoghurt

    Cara membuat es krim tanpa mixer–Es Frozen yoghurt mula – mulanya terinspirasi dari sebuah keinginan untuk mendapatkan sebuah es krim dengan rasa yang kental dan enak akan tetapi tidak menggemukkan tubuh. Sekarang, frozen yoghurt jadi sangat populer di banyak negara di dunia termasuk juga di Indonesia. Karena es ini enak tapi tidak menggemukkan tubuh kita. Cocok untuk orang yang lagi diet tapi pengen makan es krim.

  4. Es krim Cheeseburger

    es krim cheeseburger

    cara membuat es krim tanpa mixer–Roti Burger sudah menjadi sajian umum di banyak restoran cepat saji dan juga tidak dapat kita  dipungkiri bahwa burger memang salah satu makanan yang cukup popular di masyarakat. Akan tetapi jika ada es krim yang menggunakan burger sebagai bahan dasar Es krim bagaimana rasanya?

    Inspirasi inilah yang dilakukan oleh Toko Heladeria Coromoto di Merida, Negara Venezuela. Es krim yang dijual juga bukan hanya secara asli berisikan burger akantetapi juga memiliki paket lengkap yang berisikan campuran daging burger, keju, onion ring dan bahan rahasia lainnya yang diisikan pada es krim burger ini.

  5. jenis es krim

 Analisa SWOT Usaha Es Krim

Analisis SWOT Usaha Es krim

Strength

  1. Es krim tu manis, kebanyakan masyarakat suka yang manis-manis.
  2. Cuacanya panas seperti menjadi sangat menguntungkan penjualan.
  3. Es krim bukanlah hal yang asing bagi masyarakat.

Weakness

  1. Jika kemasan tidak sesuai, Es krim memiliki kemungkinan mudah cepat mencair.
  2. Pengepakkan Es krim yang agak ribet.
  3. Kemasan mudah rusak.
  4. Untuk memberi gambar yang persis pada kemasan tidaklah mudah.

Opportunity  

  1. Es Krim lebih sederhana dan tidak perlu biaya yang terlalu banyak.
  2. Banyak tempat yang belum ada yang menjual Es krim.

Threat

  1. Penjual es merek lain bisa menjadi pesaing bagi pemasaran.
  2. Es krim tidak memberikan rasa kenyang, namun lebih menonjolkan kenikmatan membuat pelanggan berpikir dua kali untuk membeli,
  3. Adanya pemikiran negatif pelanggan tentang rasa brand sebelum merasakan. Ada sebagian pelanggan yang ragu untuk membelinya,
  4. Es krim tidak tahan lama di suhu yang panas. Apabila sudah mencair ice tidak laku dijual,

Mengapa Bisnis atau Usaha Es Krim Pilihan Tepat Untuk Berinvestasi ?

usaha es krim

  1. Banyak Free:  Free royalty fee, Free CSO training, Free management consultation, Free Pemakaian Merk sendiri, Free Sample product incip-incip, dan Free Syubhat.
  2. Rasanya yang enak, tak kalah dengan ice cream import terkenal tingkat dunia seperti Walls, Campina maupun Diamond, atau Indoeskrim.
  3. Biaya Operasional sangat rendah, bahan baku lumayan murah dengan Biaya Produksi cuma Rp 5.000,-  /liter saja
  4. Nilai Investasi sangat terjangkau, gak pake mesin yg jutaan, gak ada biaya waralaba termurah di Indonesia
  5. Cepat kembali modal, Proyeksi BEP sangat cepat tidak menunggu dua-tiga bulan.
  6. Nama Brand/merk, support sistem, teamwork dan management yang sudah terpercaya dan teruji.
  7. Bisnis tahan banting dengan resiko yang minim bahkan nihil, tidak kenal musim , dan satu-satunya produk dengan kompetitor suangat terbatas.
  8. Kekuatan sistem kontrol yang berfokus pada customer needs dan satisfaction
  9. Design booth yang silakan bikin dengan desain sendiri
  10. Ice Cream itu Jajanan mahal dan mewah kelas mall dan plaza. Varisi produk yang unik dan lezat dan memungkinkan dikembangkan dengan improvisasi sendiri.
  11. Bisnis yang cukup sederhana dengan produk cepat saji, mudah, praktis, simpel, tinggal scoop, nikmati es krim yang yummy.
  12. Peluang pasar yang masih sangat luas dan terus berkembang, memasuki semua segmen, Tua-Muda-Anak2, Laki-Perempuan, siapapun menyukai es krim.
  13. Profit margin tidak karuan, mencapai 600% atau 6x lipat
  14. Tanpa Biaya penambahan mesin, karena tidak memakai mesin Ice Cream Maker yang mahal belasan juta itu.
  15. Tenaga Kerja yang bisa diserahkan anak buah saja.

baca juga artikel cara membuat brownies kukus atau
artikel cara membuat es potong atau
baca juga aneka minuman segar untuk usaha atau
Kunjungi artikel Cara Membuat Pizza Mini
Atau Cara Membuat Kue Ulang Tahun Sederhana